香港 – 2020 年6 月17 日
大家準備好擁抱夏日了嗎？來香港萬麗海景酒店踏上一趟夏日趣意美饌之旅，探索我們特意在這活力季節為您打造與別不同的美食體驗，由Mirage Bar & Restaurant 的加州仲夏下午茶及美食暢享菜單、萬麗咖啡室的豐盛夏日海鮮盛宴以至獲獎無數的滿福樓的矜貴海味饕宴，一一待您發掘！我們更精心挑選獨特加州佳釀昇華滋味享受，同慶加州美酒節。與此同時，恒生信用卡持有人更可享高達五折美食優惠！
於MIRAGE以加州仲夏下午茶擁抱夏日
Mirage Bar & Restaurant 於今個夏日為您的味蕾帶來加州仲夏風情！細味我們的加州仲夏下午茶一
系列以加州夏日水果及時令食材入饌的別緻鹹甜美點，並配上趣意賣相，讓你味遊陽光明媚的加州
風景。太陽造型的加州士多啤梨撻將以甜美的糖煮士多啤梨粒、士多啤梨忌廉及香脆撻殻的可口滋
味照亮您的味蕾。接下來就戴上蘆薈芒果凍上的迷你太陽眼鏡，邊享受日光浴邊品嚐蘆薈粒、芒果
布甸及雲呢拿奶凍的豐富層次；或是細味芬芳的杏仁軟心朱古力蛋糕，踏上甜點上的迷你滑浪板，
在模仿浪花的絲滑忌廉上一起以味蕾乘風破浪！牛油果愛好者定必會被牛油果甜點上幼滑味香的牛
油果奶油迷倒；而雜莓軟心朱古力迷人的酸甜滋味亦將為您帶來驚喜。在投入到滋味鹹點之前別忘
了沈醉於招牌萬麗芝士餅的細緻口感及下午茶必備的加州葡萄英式鬆餅！香脆的三文魚塔可餅上盛
載著滋味豐富的三文魚他他，並綴以青檸忌廉提升味道，令人胃口大開。而以脆口米餅奉上的芝麻
薑雞肉沙律則會以其趣意口感和賣相俘虜您的味蕾。品嚐以來自加州的「不可能食物」植物肉炮製
的不可能漢堡，探索綠色漢堡與別不同的滋味。快來感受加州的熱情氣息，享受充滿活力的夏日午
後時光！
Mirage Bar & Restaurant 加州仲夏下午茶由2020 年7 月1 日至9 月30 日，每日下午3 時至5 時半
供應。價錢為星期一至五每位港幣$ 198，星期六、日或公眾假期每位港幣$ 218。每日首80 位客人
可憑恒生信用卡享半價優惠；每日第81 位客人起憑恒生信用卡可享買3 送1 優惠（2020 年7 月1
日除外）。
於MIRAGE展開別具一格的滋味旅程
到Mirage Bar & Restaurant 樂享美食暢享菜單，並配上精選加州葡萄佳釀，與我們一同沉醉於加州
美酒節，盡情投入意想不到的趣意饗宴！於90 分鐘內無限量享用令人目不暇給的誘人頭盤，選擇包
括口味清新誘人的水牛芝士凍湯、以澳洲Stockyard 優質安格斯牛肉炮製、牛味香濃的法式生牛肉
他他及新鮮上乘的可持續發展日本油甘魚等。接下來就以一道悸動味蕾的自選主菜延續您的美饌享
受。細味澳洲M4 和牛牛肩扒略帶堅果香的濃郁牛味及入口即溶的醉人口感；或是肉質軟稔多汁的
紐西蘭羊架等令人無法抗拒的滋味主菜。您更可配上與牛扒及羊肉的香郁味道十分匹配、酒身豐厚
並散發乾莓果及核桃香的Orin Swift Abstract 2018 年（港幣$ 195/150ml；港幣$ 330/250ml；港
幣$ 990/瓶），為夏日歡聚時刻沁入迷人芳香。最後就以一道令人心醉的精緻甜品為您的美食之旅
劃下甜蜜句號。別讓牛油果幾可亂真的趣意造型所騙倒！堪如一顆像真牛油果的賣相，實是以開心
果蛋白芭菲及牛油果醬匠心製作的獨特甜點。其餘選擇包括散發清新果香的菠蘿芝士撻及濃濃朱古
力香的果仁慕絲配黑未古力雪糕，款款甜美可人！
Mirage Bar & Restaurant 美食暢享菜單由即日起至2020 年9 月30 日，每晚6 時至10 時供應。價
錢為成人每位港幣$ 688，3 - 11 歲小童每位港幣$ 388。精選加州美酒將於2020 年7 月及8 月期間
供應。憑恒生信用卡可享美食暢享菜單半價優惠（2020 年6 月21 日及 7 月1 日除外）。
於萬麗咖啡室盡情投入豐盛夏日盛宴
萬麗咖啡室的豐盛龍蝦、生蠔及國際自助晚餐為您帶來源源滋味驚喜，並以獨特的加州美酒讓您的
美饌之旅更添難忘，同時舉杯同慶加州美酒節！在炎炎夏日以優質的冰鎮海鮮，包括鮮嫩生蠔、藍
青口、蟹腳、龍蝦箝及各式刺身等消消暑。細味熱葷美饌如深受食客歡迎的龍蝦、惹人垂涎的香烤
原條三文魚及烤羊架，以及一系列地道特色美食及環球國際美饌，並探索由我們的大廚即席炮製的
慢煮牛柳或香烤鴨肝，盡情大快朵頤。來一杯散發青蘋果、香橙及蘋果批香的Frei Brothers
Russian Valley Chardonnay 2018 年（港幣$ 140/150ml；港幣$ 650/瓶），昇華海鮮的鮮甜味，締
造與別不同的美酒配佳餚體驗醉人盛宴。最後就沉醉於琳瑯滿目的甜品國度，發掘濃郁的Valrhona
朱古力慕絲、經典的紐約芝士餅、富有風味的斑蘭椰子蛋糕及地道的椰撻等迷人甜點。
萬麗咖啡室龍蝦、生蠔及國際自助晚餐於每日晚上6 時30 分至10 時供應；而由7 月1 日起，逢星
期六將於下午5 時30 分至晚上8 時及晚上8 時30 分至11 時供應，星期一至四成人每位港幣$
628，3 – 11 歲小童每位港幣$ 328；星期五、六、日及公眾假期成人每位港幣$ 668，3 – 11 歲小童
每位港幣$ 368，連無限量添飲果汁、汽水及生啤。精選加州美酒將於2020 年7 月及8 月期間供
應。憑恒生信用卡可享自助餐七折優惠（2020 年6 月21 日及 7 月1 日除外）。美食將輪流供應。
探索滿福樓矜貴海味饕宴
來獲獎無數的滿福樓，以一系列由廚師團隊精心炮製的多款矜貴海味菜式寵縱味蕾，同時品酩精選
加州美酒，以佳釀的夏日氣息讓您的美食體驗更獨特難忘，並慶祝加州美酒節！讓蠔皇原隻吉品南
非乾鮑（27 頭 – 每位港幣$ 418；19 頭 – 每位港幣$ 850）為您的味蕾帶來非凡享受。我們的廚師事
前花上數日準備功夫，以令矜貴吉品乾鮑發揮出其細膩口感及天然鮮味，然後再以雞件、雞腳、排
骨、豬脾及冰糖熬製而成的濃郁高湯燉三小時，為食客呈獻散發鮮香的豐厚味道。原隻二十五頭花
膠扣鵝掌（每位港幣$ 288）以兩種考師傅功架的傳統食材炮製而成。鵝掌經炸香後和香葉、八角、
蠔油及糖反覆燉兩小時至肉質變稔並盡收配料的精華；而花膠則要以清水浸泡一整天，然後與大地
魚、薑及蔥一同燉製五小時。最後就以秘製蠔皇汁提香，讓兩種經悉心準備的獨特食材的滋味互相
輝映。配以散發豐富布冧及覆盆子香氣的Orin Swift Abstract 2018 年（港幣$ 195/150ml；港幣$
990/瓶），佳釀與美饌中的蠔皇汁十分搭調，更能讓菜式的複雜味道更添層次。
以帶有香甜士多啤梨、蔓越莓及大黃味的Orin Swift Slander Pinot Noir 2017 年（港幣$ 1,380/
瓶），配搭鮮甜味香的至尊焗釀蟹蓋（每位港幣$ 220）。佳釀帶有烤麵包香氣的餘韻與菜式的烤焗
香相呼應，令人一試難忘。您亦可以口味清新平衡、與味濃的海鮮菜式相襯的Paul Hobbs Russian
Valley Chardonnay 2017 年（港幣$ 1,480 瓶），配以精緻的翡翠燒汁煎元貝皇（每位港幣$
188）；或是探索芬芳味美的原個椰皇松茸燉遼蔘（每位港幣$ 400）。
滿福樓矜貴海味饕宴由即日起至2020 年9 月30 日供應。精選加州美酒將於2020 年7 月及8 月期
間供應。恒生信用卡持有人可享指定菜式半價優惠（2020 年6 月21 日及 7 月1 日除外）。
須提前預訂。預訂及查詢， 請致電 (852) 2802 8888 或電郵至
rhi.hkghv.restaurants@renaissancehotels.com。所有價格需另收加一服務費。優惠受條款及細節約
束。
香港萬麗海景酒店
香港灣仔港灣道一號
T: (852) 2802 8888
Mirage Bar & Restaurant – 加州仲夏下午茶
Mirage Bar & Restaurant – 美食暢享菜單
萬麗咖啡室 – 豐盛夏日盛宴 滿福樓 – 矜貴海味饕宴
關於香港萬麗海景酒店
香港萬麗海景酒店位擁有858 間客房，位於香港會議展覽中心側，飽覽維港美景，位置優越。酒店服務細心周到，設施完善，配上輕鬆自在的氣氛，是獨一無二的時尚酒店。酒店客房設計時尚舒適、行政樓層尊貴獨特。各餐廳及酒廊供應各式中西佳餚、屢獲殊榮的滿福樓供應地道粵菜、萬麗咖啡室呈獻環球美食，而Mirage Bar & Restaurant 則帶來充滿驚喜的雞尾酒，以及融會中西的美食。酒店更設有各式各樣的康樂活動設施和宴會及會議場地，為富品味旅客居停之首選。
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關於萬麗酒店
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設計領域，以引人注目的翻新帶動全球增長。萬麗酒店通過意想不到的設計、豐富的晚間娛樂專案及標誌性的萬麗領航
員服務，説明賓客突破旅行常規與當地社區進行連接，邀請賓客開啟意想不到的旅行體驗。瞭解更多萬麗酒店的資訊，
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家（Marriott BonvoyTM）成員之一。萬豪國際集團現已將旗下旅行計畫正式更名為萬豪旅享家，取代整合後的萬豪禮賞
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